دورة "التغذية العلاجية والحميات" هي دورة تدريبية تهدف إلى تأهيل المشاركين بالمعارف والمهارات الأساسية في علم التغذية العلاجية، وتمكينهم من فهم العلاقة بين الغذاء والصحة، وتصميم خطط غذائية علاجية مناسبة لمختلف الحالات الصحية. تشمل الدورة محاور علمية وتطبيقية حول العناصر الغذائية، التقييم الغذائي، الحميات الخاصة بالأمراض المزمنة، والتغذية في مراحل الحياة المختلفة. تستهدف الدورة طلاب وخريجي التخصصات الصحية والمهتمين بالصحة العامة.

1. معرفة الفروق بين التغذية العامة والتغذية العلاجية

2. كيفية فهم التغذية السليمة وتصميم نظام غذائي صحي 

3. القدرة على وضع حميات غذائية مناسبة لحالات صحية مختلفة 

4. اكتساب مهارات في تعديل السلوك الغذائي

5. تعلم أساليب الإقناع والتوجيه لتغيير العادات الغذائية الخاطئة.

6. التعرف على أحدث التوجهات العلمية في الحميات